Recipe: Nasi Goreng Jawa Timuran yang Mantap

Nasi Goreng Jawa Timuran.

Kamu dapat memasak Nasi Goreng Jawa Timuran menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Simak cara memasak Nasi Goreng Jawa Timuran yang sederhana.

Bahan-bahan memasak Nasi Goreng Jawa Timuran :

1. 3 piring nasi dingin yang pera.
2. 5 siung bawang putih.
3. 5 siung bawang merah.
4. 25 cabe rawit.
5. 1 cabe merah.
6. 2 batang daun bawang.
7. 1 genggam teri nasi.
8. 1/2 sdt garam.
9. 1/4 sdt gula pasir.
10. 1 sdm margarine.
11. 5 sdm minyak goreng.
12. 1 butir telur.
13. 1/4 sdt kaldu bubuk.

Langkah memasak Nasi Goreng Jawa Timuran

1. Nasi dingin diurai butirannya (bisa dibantu ulegan). Sisihkan..
2. Siapkan bumbunya.
3. Uleg dulu cabenya. Gak perlu terlalu lembut. Sisihkan ke pinggir cobek..
4. Kemudian uleg bawang merah dan bawang putih. Uleg kasar aja. Sisihkan ke samping cabe.
5. Panaskan minyak goreng. Tumis dulu hingga harum dan tidak berbau bawang. Catatan : jika takut lengket, panaskan wajan tanpa minyak hingga suhu tinggi, uapnya mengepul ngepul. Baru tuang minyak, kecilkan api..
6. Setelah duo bawang harum, masukkan teri nasi. Tumis hingga agak kering..
7. Masukkan cabe. Potong potong daun bawang. Masukkan dalam tumisan..
8. Setelah cabe dan daun bawang layu, masukkan nasi. Aduk cepat hingga rata. Masak dengan api besar..
9. Pecahkan telur dalam cobek.. Tambahi garam gula dan kaldu bubuk. Kocok lepas. Masukkan dalam nasi goreng.
10. Aduk cepat hingga telur matang dan nasi terlihat kering..
11. Tambahkan nargarine. Aduk dan ratakan ke seluruh nasi. Saat mengaduk selalu gunakan api besar, sehingga nasi goreng ada aroma asap seperti nasi abang abang kaki lima..
12. Jika semua komponen sudah menyatu matikan api. Sajikan dengan telur ceplok setengah matang..